Mae gweithgareddau awyr agored gyda phlant yn anoddach na theithio ar eu pen eu hunain neu fel cwpl. Mae gan blant flas cul mewn bwyd. Mae angen mwy o fyrbrydau arnyn nhw. Roedd amser byr rhwng "mae pawb yn hapus" a "mae rhywun yn drist." Gall fod yn funudau, nid oriau. Nid yw cadw bwyd ar dymheredd diogel yn ystod diwrnodau traeth, picnic yn y parc neu deithiau ffordd yn fater o gysur yn unig. Mae hyn yn ymwneud â diogelwch bwyd. Mae awdurdodau iechyd cyhoeddus yn bryderus iawn. Gall bagiau cartref oer helpu i ddatrys y broblem hon. Mae'n darparu inswleiddio cludadwy. Mae ganddo hefyd ddigon o le a bwyd teuluol wedi'i drefnu'n dda. Felly mae'n opsiwn defnyddiol a diogel ar gyfer teithio awyr agored.
Y-Bwlch Diogelwch Bwyd mewn Bwyta Awyr Agored
Unol Daleithiau America. Dywed Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) fod tymereddau rhwng 4.4 gradd a 60 gradd (40 gradd F - 140 gradd C) yn "Ardal Perygl." Yn yr ystod hon, mae bacteria niweidiol yn tyfu'n gyflym iawn. Mae'r FDA yn dweud os yw bwyd darfodus yn aros yn yr ystod am fwy na dwy awr (awr os yw tymheredd yr aer yn fwy na 32 gradd Celsius / 90 gradd Fahrenheit), dylech ei daflu. Dywed y Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau (CDC) fod tua 48 miliwn o Americanwyr yn mynd yn sâl o fwyd bob blwyddyn. Un rheswm mawr yw bod tymheredd bwyd yn cael ei reoli'n wael wrth ei gludo a'i storio.
I deuluoedd, mae'r niferoedd yn glir. Mae teithiau dydd awyr agored arferol yn cymryd chwech i 10 awr. Os ydych chi'n pacio bwyd mewn bag heb ei inswleiddio ar dymheredd oergell (4 gradd Celsius), mae model yr FDA yn dangos y gall bwyd fynd i mewn i'r Parth Perygl mewn 30 i 25 munud ar 25 gradd Celsius. Mae'n digwydd cyn i'r teulu gyrraedd pen eu taith. Ond mae gan yr oerach cartref haenau o inswleiddio a dyluniad wedi'i selio i gadw gwres allan. Bydd y bag hwn yn rhoi 8 i 15 gwaith yr amser diogelwch i chi. Mae hyn yn sicrhau diet diogel trwy gydol y dydd.
Peirianneg Inswleiddio: Beth Sy'n Gwneud iddo Weithio
Mae'r ffordd y mae unrhyw oerach cludadwy yn cadw gwrthrych yn oer yn dibynnu ar dri dull symud poeth. Gwres wedi'i gwrso trwy waliau bagiau. Pan fydd aer poeth yn mynd i mewn, mae gwres yn mynd i mewn trwy wythiennau a zippers. Mae gwres hefyd yn dod i mewn o'r tu allan. Mae bag oerach cartref da yn mynd i'r afael â'r materion hyn trwy ddefnyddio deunyddiau haenog.
Mae'r tu mewn yn-leinin gradd bwyd fel arfer. Mae'r leinin wedi'i wneud o PEVA neu TPU. Trwch 0.30 mm. Mae'r leinin yn atal stêm ac mae'n hawdd ei sychu. Dywed yr USDA fod yn rhaid i'r arwynebau cyswllt bwyd mewn cynwysyddion cludadwy gydymffurfio â gofynion yr FDA yn Rhan 177 o Gyfrol 21 o'r Cod Bwyd Ffederal. Mae PEVA a TPU yn bodloni'r rheolau hyn.
Mae'r mesosffer yn chwarae gwaith oeri mawr. Mae'r haen hon yn swigen gaeedig wedi'i gwneud o PE neu EVA. Trwch 5-15mm. Dargludedd gwres yr ewynnau hyn yw 0.030-0.040 W/m·K. Dargludedd aer llonydd yw 0.025 W/mK Nid yw'r bwlch mor eang ag y mae'n ymddangos. Dargludedd ewyn tyllog neu fagiau a ddefnyddir ar gyfer ffabrig yn unig yw 0.04-0.06 W/m·K. Pan fydd dŵr yn mynd i mewn i gelloedd ewyn, mae eu perfformiad hyd yn oed yn waeth. Dangosodd astudiaeth gan International Journal of Thermal Sciences fod ewyn polyethylen caeedig 10-trwchus yn cynnal gwahaniaeth tymheredd o 25 gradd Celsius ar dymheredd ystafell o 25 gradd Celsius am 6 i 8 awr. Fodd bynnag, gellir gwresogi ewyn twll o'r un trwch i dymheredd ystafell mewn 2.5 i 3 awr, gan fod dŵr yn helpu i gynhesu i mewn.
Mae'r haen allanol fel arfer yn ffabrig polyester neu neilon o 300 i 900 dinars. Mae ganddo orchudd polywrethan neu acrylig. Mae'r haen hon yn gryf ac yn gwrthsefyll dŵr. Mae hefyd yn blocio ymbelydredd. Mae'r cotio adlewyrchol yn lleihau emissivity y ffabrig. Mae'r haenau hyn fel arfer wedi'u gwneud o alwminiwm-plastig PET. Profodd ASTM yr amsugnedd solar solar y deunyddiau hyn o dan ASTM C1371. Pan fydd yr haul yn taro'r wyneb allanol yn uniongyrchol, gall yr arwyneb adlewyrchol leihau cynnydd gwres pelydrol 30 i 40 y cant.
Swm a Threfniadaeth: Mantais y Teulu-Maint
Y prif wahaniaeth rhwng oerach personol ac aBag Cŵl Teuluyw maint a sut mae pethau'n cael eu trefnu y tu mewn. Mae oeryddion meddal bach fel arfer yn dal 4-10 litr. Mae'n ddigon i ginio a diod i un. Gall bagiau plastig cartref ddal 20-45 litr. Gall y maint hwn gynnwys prydau, byrbrydau a diodydd i bedwar i chwech o bobl trwy gydol y dydd.
Mae'r modd y trefnir y cynnwys yr un mor bwysig â'r maint cyffredinol. Yn ei rhaglen "Pum Hanfodion ar gyfer Bwyd Mwy Diogel", mae Sefydliad Iechyd y Byd yn dweud bod yn rhaid gwahanu bwydydd amrwd a bwydydd parod i{2}. Bydd hyn yn atal croes-heintio. Mae'r rheol yn berthnasol i geginau cartref a storio bwyd cludadwy. Mae gan fag oerach cartref da ranwyr mewnol neu adrannau ar wahân. Bydd yr adrannau hyn yn eich cadw draw o fwydydd parod (fel brechdanau, ffrwythau wedi'u torri a chynhyrchion llaeth) a bwydydd amrwd (fel cig amrwd o farbeciw parc). Heb yr adrannau hyn, mae'n bosibl y bydd suddion cig amrwd yn dod i gysylltiad â bwydydd parod i'w bwyta wrth eu cludo. Mae hyn yn creu llwybrau ar gyfer croeshalogi. Dywed WHO mai dyma'r prif lwybr trosglwyddo ar gyfer Campylobacter, Salmonela ac E. coli.
Nodweddion defnyddiol eraill yw bagiau rhwyll ar gyfer pecynnau iâ, modrwyau elastig ar gyfer cyllyll a ffyrc a phocedi allanol ar gyfer eitemau nad ydynt yn darfodus. Bydd y nodweddion hyn yn lleihau'r nifer o weithiau y mae'n rhaid i chi agor y brif adran ar eich taith. Bob tro y byddwch chi'n ei agor, mae aer oer yn dod allan ac aer cynnes yn dod i mewn. Mesurodd yr IFT hyn mewn astudiaeth yn y Journal of Food Science. Canfuwyd, ar dymheredd ystafell o 25 gradd, bod tymheredd yr ystafell wedi cynyddu 1.5 i 2.5 gradd ar gyfer pob agoriad llawn o oerach meddal. Yna mae'n cymryd 15-25 munud i oeri. Os byddwch yn cadw eich eitemau arferol (diodydd, byrbrydau) mewn pocedi hawdd eu cyrraedd neu ardaloedd ar wahân, byddwch yn agor y brif ardal yn llai. Mae hyn yn cadw nwyddau darfodus yn yr oergell am gyfnod hirach.
Hyd Thermol: Gallu Paru â Hyd Trip
Mae gwahanol weithgareddau awyr agored yn gofyn am wahanol faint o oeri. Mae picnic dwy awr yn y parc a diwrnod wyth awr ar y traeth yn wahanol iawn i insiwleiddio. Dywed ASB y DU y dylai pobl ddewis maint oerach a thrwch inswleiddio yn seiliedig ar ba mor hir y mae'r bwyd wedi'i storio cyn ei fwyta.
Gall bag ewyn aerglos 10mm o drwch gadw bwyd yn is na 4.4 gradd am tua 4 i 6 awr ar dymheredd ystafell o 25 gradd C. Erbyn hyn, roedd y bag yn cynnwys bwyd wedi'i oeri ymlaen llaw a dau becyn iâ gel. Mae pob pecyn iâ yn pwyso 200-300g. Os oes angen 8 i 10 awr o oeri arnoch, bydd angen inswleiddiad mwy trwchus arnoch (15 i 20 mm) neu fwy o becynnau iâ (4 i 6 pecyn iâ wedi'u gwasgaru y tu mewn i fagiau). Mae safon ASTM F2825 yn darparu dull ar gyfer profi a chymharu oeryddion. Yn y prawf hwn, mae'r tymheredd allanol yn 43 gradd. Mae'r peiriannau oeri yn 75 y cant yn llawn. Y prif werth a fesurir yw'r amser y mae'n ei gymryd i'r tymheredd mewnol gyrraedd 7 gradd.
Cludadwyedd ac Ergonomeg
Gall peiriant oeri cartref llawn bwyso 8 a 15 kilo. Mae'r pwysau'n dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei roi i mewn a faint o becynnau iâ rydych chi'n eu defnyddio. Mae'r ffordd y mae'r bagiau'n cael eu cario yn effeithio ar a yw'r daith gerdded o'r maes parcio i'r safle picnic yn ddefnyddiol. Mewn parciau, traethau a mannau hamdden, y pellter cerdded fel arfer yw 200 i 500 metr.
Dywed Comisiwn CPSC yr Unol Daleithiau yn ei ganllawiau ergonomig y dylai ysgwydd sengl gario mwy na 10 y cant o bwysau corff oedolyn. Mae hyn yn helpu i osgoi straen cyhyrau. Mae CPSC yr Unol Daleithiau hefyd yn dweud y dylech gario mwy na 7 cilogram o gargo ar eich ysgwyddau fel sach gefn. Mae bag oerach cartref gyda strapiau sach gefn padio a byclau sternum yn lledaenu'r pwysau ar draws y ddwy ysgwydd a'r torso. Mae hyn yn lleihau'r pwysau brig ar bob ysgwydd 40 i 50 y cant. Mae hyn yn cael ei gymharu â'i gario â gwregys neu â llaw. Daw'r data o ymchwil biomecaneg yn y Journal of Ergonomics.
Roedd gwaelod atgyfnerthu ar waelod y bag. Fel arfer mae hwn yn blât AG anhyblyg neu pad ewyn EVA ac mae'n 3-5mm o drwch. Mae dau ddiben i'r panel hwn. Yn gyntaf, mae'n cadw'r bag rhag sagio pan fyddwch chi'n ei godi. Gall dannedd pigog gywasgu'r haen inswleiddio mewn rhai ardaloedd, gan greu pont wres. Yn ail, pan fyddwch chi'n rhoi'r bag ar dir anwastad, mae'n rhoi wyneb sefydlog i chi. Mae hyn yn cynnwys glaswellt, tywod neu raean. Mae gwaelod sefydlog yn atal ynysyddion rhag cael eu malu i'r ddaear, gan gadw eu gallu i rwystro gwres.
Enillion Amgylcheddol ac Economaidd
Mae'r rhesymau amgylcheddol dros ddefnyddio bagiau inswleiddio y gellir eu hailddefnyddio yr un fath ag ar gyfer defnyddio eitemau eraill y gellir eu hailddefnyddio. Yn ei hadroddiad gwastraff, dywedodd EPA fod deunydd pacio bwyd untro yn ychwanegu llawer at wastraff. Mae hyn yn cynnwys-oeryddion ewyn untro, bagiau plastig a phecynnau untro. Mae oeryddion ewyn EPS yn cymryd cannoedd o flynyddoedd i bydru. Maent hefyd yn torri i lawr yn ddarnau bach o blastig yn hytrach na dadelfennu.
Cymharodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn y Journal of Cleaner Production fagiau inswleiddio y gellir eu hailddefnyddio ag oeryddion EPS tafladwy. Edrychodd yr astudiaeth ar bum effaith amgylcheddol. Y rhain yw cynhesu byd-eang, defnyddio tanwydd, defnyddio dŵr, asideiddio ac ewtroffeiddio. Mae ymchwil wedi canfod bod bag oerach cartref y gellir ei ailddefnyddio yn well i'r amgylchedd ar ôl 11 i 14 defnydd. Mae'r rhif hwnnw'n dibynnu ar o beth mae'r bag wedi'i wneud a sut mae'n cael ei daflu i ffwrdd. O'r mwy na 50 o ddefnyddiau, gall bagiau y gellir eu hailddefnyddio leihau pob un o'r pum effaith amgylcheddol 60 i 80 y cant o'i gymharu â-defnydd sengl.
Yn arbed arian yn gyflymach. Dywed USDA fod cartref cyffredin America yn taflu tua 30 y cant o'r bwyd y mae'n ei brynu. Mae rhywfaint o'r gwastraff hwn o ganlyniad i storio gwael yn ystod cludiant. Gallai gostyngiad o ddim ond 10 y cant mewn gwastraff bwyd cartref arbed rhwng $150 a $370 y flwyddyn i deulu o bedwar, meddai Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig yn ei adroddiad colli bwyd. Gall bag inswleiddio cadarn atal bwyd rhag difetha dwy neu dair gwaith y flwyddyn, gan adennill y gost mewn tymor. Er enghraifft, gall atal pryd o fwyd rhag cael ei adael mewn car poeth am gyfnod rhy hir yn ystod taith diwrnod, neu atal cynhyrchion llaeth rhag gorboethi.
Gwydnwch a Diogelwch Deunydd
Mae oes Bag Cŵl Teulu da yn dibynnu ar y deunydd a sut mae'n cael ei ymgynnull. Mae gan HDPE (600D i 900D polyester) bwyntiau straen dwbl a gall stribedi bartacio bara rhwng 200 a 500 o gylchoedd llwytho. Mae hyn yn seiliedig ar brawf cryfder ffabrig ASTM D5034 a phrawf cryfder wythïen ASTM D1683. Zippers yw'r rhan waethaf. Mae'r rhain fel arfer yn fowldiau #5 neu #8 neu'n zippers coil. Os byddwch chi'n dewis bag gyda zipper coil hunan-atgyweirio neu zipper wedi'i fowldio â dyletswydd trwm, bydd y bag hwn yn para 2 i 3 blynedd yn hirach na bag gyda zipper coil ysgafn.
Nid mater o wydnwch yn unig yw diogelwch deunyddiau. Mae hefyd yn cynnwys a yw cemegau yn mynd i mewn i fwyd o leininau neu ddeunydd inswleiddio. Mae FDA Rhan 21 CFR 177 yn gosod terfynau ar bolymerau sy'n dod i gysylltiad â bwyd. Mae rhai o'r peiriannau oeri rhatach yn defnyddio leinin PVC. Gellir plastigoli'r leininau hyn â ffthalatau. Mae'r plastigyddion hyn wedi'u cyfyngu yn yr UE o dan REACH ac yng Nghaliffornia o dan Gynnig 65. Nid oes angen plastigyddion ffthalad ar gyfer leinin PEVA a TPU. Maent bellach yn opsiwn diogelwch bwyd cyffredin. Adlewyrchir y newid hefyd yn y cyfyngiad ECHA ar ffthalatau penodol mewn cynhyrchion defnyddwyr.
Casgliad
Ategir y penderfyniad i ddefnyddio bagiau oer cartref ar gyfer teithio yn yr awyr agored gan dri darn clir o dystiolaeth. Yn gyntaf, mae gwyddoniaeth diogelwch bwyd yn gosod y rheolau. Mae'r rhain yn cynnwys cyfyngiadau parth perygl FDA, rheolau WHO ar draws-heintio, a phrofion perfformiad thermol ASTM. Mae'r wyddoniaeth hon yn dangos bod angen cludiant insiwleiddio da i gynnal diogelwch bwyd darfodus i deuluoedd cyfan sy'n teithio. Yn ail, mae peirianneg ddeunydd yn darparu'r offer i fodloni'r rheolau diogelwch hyn. Mae'r offer yn-inswleiddio ewyn caeedig, haenau allanol adlewyrchol a chlustogau gradd bwyd. Maent yn gweithio mewn ffurf ysgafn, gadarn. Yn drydydd, mae astudiaethau o oes cynnyrch a chost yn dangos bod bagiau plastig yn adennill eu costau yn gyflym. Mae hyn oherwydd bod llai o fwyd yn cael ei wastraffu ac yn llai niweidiol i'r amgylchedd. I deuluoedd sy'n teithio mwy na dwy awr, mae'r bag thermol hwn yn fwy na bonws ychwanegol yn unig. Mae'n offeryn hanfodol sy'n seiliedig ar gyngor thermol, gwyddor germau a iechyd y cyhoedd.
Cyfeiriadau
- Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA (FDA).Parth Perygl: Canllawiau Diogelwch Bwyd ar Reoli Tymheredd ar gyfer Bwydydd Darfodus.
- Canolfannau ar gyfer Rheoli ac Atal Clefydau (CDC).Gwyliadwriaeth Salwch a Gludir gan Fwyd ac Amcangyfrifon Blynyddol.
- USDA - Gwasanaeth Diogelwch Bwyd ac Arolygu.Deunyddiau Addysg Diogelwch Bwyd Defnyddwyr ar Gludiant Bwyd Diogel.
- FDA.21 CFR Rhan 177 - Ychwanegion Bwyd Anuniongyrchol: Polymerau.
- Elsevier -Cylchgrawn Rhyngwladol Gwyddorau Thermol- Systemau Inswleiddio Aml-Haenau ar gyfer Cynhwyswyr Thermol Cludadwy.
- ASTM Rhyngwladol.ASTM C1371 - Dull Prawf Safonol ar gyfer Pennu Allyriad Deunyddiau Ger Tymheredd Ystafell.
- Sefydliad Iechyd y Byd (WHO).Pum Allwedd i Raglen Fwyd Mwy Diogel -Canllawiau Atal Croeshalogi.
- Sefydliad y Technolegwyr Bwyd (IFT).Cylchgrawn Gwyddor Bwyd- Proffiliau Adfer Thermol mewn Oeryddion Cludadwy ar ôl Agor Digwyddiadau.
- Yr Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB), y Deyrnas Unedig.Canllawiau ar Gludiant Bwyd Diogel i Ddefnyddwyr.
- ASTM Rhyngwladol.ASTM F2825 - Dull Prawf Safonol ar gyfer Gwerthuso Perfformiad Thermol Cynwysyddion wedi'u Hinswleiddio Cludadwy.
- Comisiwn Diogelwch Cynnyrch Defnyddwyr (CPSC).Canllawiau Ergonomeg ar gyfer Cynhyrchion Defnyddwyr a Chario Llwythi.
- Gwasg Prifysgol Rhydychen -Journal of Ergonomeg- Dadansoddiad Biomecanyddol o Ddosbarthu Llwyth mewn Backpack-Systemau Cario Arddull.
- Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau (EPA).Adroddiadau Nodweddu Gwastraff Solid Dinesig - Ffrydiau Pecynnu a Gwastraff Cynhwysydd.
- Elsevier -Journal of Cleaner Production- Asesiad Cylch Oes o Fagiau Inswleiddiedig Ailddefnyddiadwy yn erbyn Sengl-Defnyddio Dewisiadau Amgen.
- Sefydliad Bwyd ac Amaeth (FAO) y Cenhedloedd Unedig.Adroddiadau Colledion a Gwastraff Bwyd Byd-eang - Dadansoddiad o Wastraff Bwyd ar Lefel Aelwydydd -.
- ASTM Rhyngwladol.ASTM D5034 - Dull Prawf Safonol ar gyfer Torri Cryfder Ffabrigau Tecstilau; ASTM D1683 - Dull Prawf Safonol ar gyfer Methiant Gwythiennau Ffabrig Gwehyddu.
- Asiantaeth Cemegau Ewropeaidd (ECHA).Rheoliad REACH - Cyfyngiadau ar Ffthalatau mewn Cynhyrchion Defnyddwyr.